Điều đáng chú ý về Gonzalo Garcia bắt nguồn từ thời thơ ấu, vì cuộc sống của anh gắn liền với Argentina, nơi tiền đạo này chơi bóng đá trẻ cho một câu lạc bộ Buenos Aires. Nhiều năm sau, anh đã thể hiện tài năng của mình trong hệ thống trẻ Real Madrid và chơi cho các cho đội tuyển quốc gia Tây Ban Nha như U18 và U19.
“Tôi còn khá nhỏ, nhưng vì công việc của cha tôi, tôi đã sống ở Argentina trong 2 năm, và đó là nơi tôi bắt đầu chơi bóng đá. Tôi bắt đầu ở Santa Barbara, một câu lạc bộ ở Tigre. Tôi không nhớ nhiều, nhưng bạn có thể nói rằng tôi bắt đầu chơi bóng đá ở đó”, tiền đạo này cho biết trong một cuộc phỏng vấn với DSports.
Ngoài tài năng đã được chứng minh trên sân đấu, Gonzalo còn có một gia đình có truyền thống Tây Ban Nha. Xung quanh anh toàn là những cái tên lừng lẫy. Về phía mẹ, anh là cháu trai của đấu sĩ bò tót Manuel Torres Cansino, người đã có sự nghiệp ngắn ngủi nhưng dữ dội trong đấu trường đấu bò vào những năm 1960.
Mối quan hệ khác khiến công chúng đặc biệt ngạc nhiên là với nữ diễn viên Hollywood huyền thoại Rita Hayworth, người là em họ của ông nội Manuel của anh. Cả hai đều có họ Cansino, có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, khiến nữ diễn viên phim kinh điển nổi tiếng (tên thật là Margarita Carmen Cansino) trở thành họ hàng xa của Gonzalo.
Gonzalo Garcia gần đây đã thừa nhận rằng trước Club World Cup, việc anh trở thành cầu thủ ghi nhiều bàn nhất của giải đấu với 4 bàn thắng và một pha kiến tạo là điều “không thể tưởng tượng nổi” sau khi ghi bàn trước Borussia Dortmund. “Tôi đã nói vào ngày hôm kia rằng điều đó là không thể tưởng tượng nổi đối với tôi, nhưng tôi rất vui với một bàn thắng nữa, thậm chí còn vui hơn với chiến thắng, với công sức của toàn đội và với việc lọt vào bán kết”, anh nói.
Cuối cùng, Gonzalo Garcia thừa nhận anh hài lòng với vai trò là một cầu thủ dứt điểm, giống như Joselu đã từng làm, đặc biệt là khi các bàn thắng vẫn tiếp tục đến. “Tôi cũng có thể chơi với vai trò là một cầu thủ dứt điểm trong vòng cấm, nhưng tôi không muốn chỉ định nghĩa mình là như vậy. Tôi cũng có thể đóng góp nhiều hơn cho đội trong các tình huống khác, miễn là tôi tiếp tục ghi bàn, tôi ổn”, anh kết luận.